Rare variété, cultivée depuis 1605 en France. Api Etoilée vous étonnera par la forme de ses fruits. De petit calibre, ils ont 5 lobes très prononcés, formant une étoile. Leur épiderme est un nuancier de vert et de jaune, avec un beau rouge-rosé côté soleil. Chair ferme. Arbre moyennement vigoureux, port érigé. Floraison tardive. Maturité fin novembre, très longue conservation, les fruits ne chutent pas.