Description

Nommé comme Astralabe, le fils secret d’Abélard et d’Héloïse, amants célèbres du Moyen-Age, ce vin allie un savoir-faire viticole traditionnel à des techniques de vinification d’avant-garde. Assemblage de Grenache et de Syrah. Belle robe rouge à reflets pourpres. Notes de fruits rouges frais et de fleurs séchées. Des tanins fins et soyeux. Des notes épicées viennent relever une finale fraîche. S’accorde parfaitement aux viandes rouges, volailles, poissons grillés et légumes braisés. Servir légèrement frais (16°c).