Le vignoble est partagé entre plaines et coteaux. Soucieux de préserver l’environnement, l’accent est donc mis sur des pratiques culturales telles que le labour des sols et le maintien de surfaces enherbées jouxtant les rangs de vignes. Ces pratiques visent à maintenir la faune et la flore, et garantissent donc la bonne santé du terroir.

La vinification sur le fruit exprime les fruits rouges, de violette et de poivre. Cette souplesse se retrouve en bouche avec un véritable vin de plaisir à boire légèrement rafraîchi en été, sa robe est noire.

Source : Château Sainte Roseline