Description

Assaisonnement spécialement élaboré avec des matières premières de haute qualité et sélectionnées. Approprié pour la fabrication de farce à tomate/légumes et produits similaires.

C’est un mélange d’épices professionnel qui contient déjà les auxiliaires technologiques nécessaires à la bonne tenue, à la couleur et à la conservation du produit fini.

Dosage : 60g/ kg en début de hachage ou cutterage de la farce. Ne plus rajouter de sel.