Dans SPICY, le principe du jeu est simple : les joueurs posent des cartes face cachée les unes sur les autres en annonçant à voix haute le type d’épice (poivre, wasabi ou piment) et sa Puissance (de 1 à 10). La contrainte est d’annoncer une carte de la même épice que la carte précédemment posée, et d’une puissance toujours supérieure. Mais comme dans tout bon jeu de bluff, les joueurs peuvent parfaitement mentir en posant, dans les faits, une carte qui n’a rien à voir avec ce qu’ils annoncent.